步:组合与煎制
制作小球:将静置好的芋圆面团和白麻酥酥面团划分分成小球,巨细约为鸡蛋的巨细。
组合小球:将白麻酥酥小球轻轻包裹在芋圆小球周围,确保两者细密连系。
煎制:在平底锅中倒入适量植物油,中火加热。待油温抵达适合煎制的温度后,放入组合好的小球,煎至两面金黄,捞出沥油。
提醒与技巧
芋泥的细腻度:为了芋圆的口感越发绵软,捣碎时要确保芋泥的细腻度,阻止太过捣碎导致芋圆变硬。面团的柔软度:揉制面团时,注重手法轻柔,以包管芋圆和白麻酥酥的口感。煎制的温度:煎制时,油温的控制很是主要,过高或过低都会影响最终的口感。建议使用温度计,坚持在180℃左右的油温。
特色甜品,让生涯越发甜蜜
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芋圆呀呀白?麻酥酥,一次味蕾的倾覆
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校对:何亮亮(p6mu9CWFoIx7YFddy4eQTuEboRc9VR7b9b)


